Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
zzaarr абитуриент
Зарегистрирован: 23.12.2009 Сообщения: 3
|
Добавлено: 23:00 23-12-2009 Заголовок сообщения: Как готовить реактив Вебера? |
|
|
Здравствуйте. Необходимо исследовать содержание солерастворимых белков в пищевой добавке. По методике необходимо приготовить реактив Вебера. Может кто-нибудь знает как он готовится? При поиске в интеренете реактив Вебера практически нигде не упоминается, но есть реактив Эбера. Могла ли в книге быть опечатка? Заранее спасибо. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
serg1980 доктор

Зарегистрирован: 12.04.2008 Сообщения: 626 Откуда: Ленобласть
|
Добавлено: 22:00 25-12-2009 Заголовок сообщения: Re: Как готовить реактив Вебера? |
|
|
Реактив Вебера - раствор сульфата меди (II), калий-натрий тартрата, натрия гидрокарбоната и йодида калия в воде. Пропорций не знаю. Применяют при колориметрический методе определения белка. Суть метода заключается в том, что белок с CuSO4 в щелочной среде образуют биуретовый комплекс (т.н. биуретовая реакция), окрашенный в фиолетовый цвет. На фотоэлектроколориметре (ФЭК) измеряют интенсивность окрашивания комплекса, которая пропорциональна количеству белка в растворе. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
zzaarr абитуриент
Зарегистрирован: 23.12.2009 Сообщения: 3
|
Добавлено: 11:58 26-12-2009 Заголовок сообщения: |
|
|
Спасибо огромное =) А источников не посоветуете, где могут быть пропорции? Может справочник како-нибудь? |
|
Вернуться к началу |
|
 |
3apaTycTpa кандидат в доктора

Зарегистрирован: 25.04.2008 Сообщения: 477 Откуда: Украина,Харьков
|
Добавлено: 5:14 26-01-2010 Заголовок сообщения: |
|
|
Ксантопротеиновая реакция не подойдет? О ней известно больше _________________ ...так говорил Заратустра... |
|
Вернуться к началу |
|
 |
zzaarr абитуриент
Зарегистрирован: 23.12.2009 Сообщения: 3
|
Добавлено: 18:56 26-01-2010 Заголовок сообщения: |
|
|
Спасибо за ответы. Вообще, нашлось уже все =) |
|
Вернуться к началу |
|
 |
serg1980 доктор

Зарегистрирован: 12.04.2008 Сообщения: 626 Откуда: Ленобласть
|
Добавлено: 22:51 26-01-2010 Заголовок сообщения: |
|
|
zzaarr писал(а): | Спасибо за ответы. Вообще, нашлось уже все =) |
Напишите пропорции, кому-нибудь может пригодиться  |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Len4uk абитуриент
Зарегистрирован: 08.06.2011 Сообщения: 1 Откуда: Полтава
|
Добавлено: 22:02 08-06-2011 Заголовок сообщения: |
|
|
Напишите, пожалуйста, как приготовить реактив Вебера или где можно прочитать. Очень нужно |
|
Вернуться к началу |
|
 |
wigrafzrolok академик
Зарегистрирован: 23.03.2022 Сообщения: 292285
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
wigrafzrolok академик
Зарегистрирован: 23.03.2022 Сообщения: 292285
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
wigrafzrolok академик
Зарегистрирован: 23.03.2022 Сообщения: 292285
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|