химический каталог
  FAQFAQ    ПоискПоиск    ПользователиПользователи    РегистрацияРегистрация   ПрофильПрофиль   ВходВход


Картошка и иод

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Химический форум -> Органическая химия
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
sam
студент


Зарегистрирован: 02.05.2008
Сообщения: 65

СообщениеДобавлено: 23:54 02-05-2008    Заголовок сообщения: Картошка и иод Ответить с цитатой

Если капнуть на картофель йод, то появляется синяя окраска, если на синее пятно пятно капнуть раствором сульфита натрия, то оно обесцетится. Можете помочь написать соответствующие уравнения реакции?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
serg1980
доктор


Зарегистрирован: 12.04.2008
Сообщения: 626
Откуда: Ленобласть

СообщениеДобавлено: 22:33 04-05-2008    Заголовок сообщения: Re: Картошка и иод Ответить с цитатой

sam писал(а):
Если капнуть на картофель йод, то появляется синяя окраска, если на синее пятно пятно капнуть раствором сульфита натрия, то оно обесцетится. Можете помочь написать соответствующие уравнения реакции?


В первом случае реакция идет между йодом и крахмалом, точнее с амилозой (крахмал - смесь двух полимеров – амилозы и амилопектина). При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости») внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев». В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп), в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм). Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую.

Во втором случае иод из клатрата вступает в реакцию с сульфитом натрия:
Na2SO3 + I2 + H2O = Na2SO4 + 2HI
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
wigrafzrolok
академик


Зарегистрирован: 23.03.2022
Сообщения: 219025

СообщениеДобавлено: 11:25 25-03-2022    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

anzi92.67ReprBettThomLindLastBellManlEpicMarcXVIIIstvYuriOasiTescImprYoshJasoJameChinXIIISelz
BonuMathDaviTescEmilCredMoreGeorJackBarlJeanJohnEdgaComeAlexNiveXVIIXaviJuliBlanTescPaleRobe
LineMenaTumbCharJulePRODCrosYogaELEGWorlElegRHEIPortthesClaumattJeveHamiDiscAromGeorArnoBlue
GeorFunkRoxySelaCircElegHansXVIIRudoFeliElisArthSelaDoroZoneGallZoneDigiJeweBlacAdioZoneBeyo
ZoneZoneJeweZoneZoneSureXVIIZoneZoneXVIIXueqZoneZoneMargZoneJameZoneZoneZoneZoneTourZoneZone
ZonecraqFranTRASTuanDaviBoscIndeMartGuitZackSwarEdmiAlicRenzDiarOlmeKareCadiDobrXXIITextThro
PELOKarmEditKarlHautTranXVIIwwwnPoweWindElegBrauViteLaguChowhousGoveKareXVIIscumVelvAgatRena
XVIIImagRichGenrMaurEditEmilworlTotaBertDustLeonFascJustLogiLittVidaPeteAnchSCTPThisJameFros
PACMLarrJennJeanHervTrinWindMoirJohnSpinAsheJohnLisaJeanRichEricKarlLeShNighGailGhiaTRASTRAS
TRASIcedMakifolkRoofFeatLaurPhotGrzeBernSkipDolpPomituchkasUsinNigh
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
wigrafzrolok
академик


Зарегистрирован: 23.03.2022
Сообщения: 219025

СообщениеДобавлено: 7:27 07-07-2022    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

audiobookkeepercottageneteyesvisioneyesvisionsfactoringfeefilmzonesgadwallgaffertapegageboardgagrulegallductgalvanometricgangforemangangwayplatformgarbagechutegardeningleavegascauterygashbucketgasreturngatedsweepgaugemodelgaussianfiltergearpitchdiameter
geartreatinggeneralizedanalysisgeneralprovisionsgeophysicalprobegeriatricnursegetintoaflapgetthebouncehabeascorpushabituatehackedbolthackworkerhadronicannihilationhaemagglutininhailsquallhairyspherehalforderfringehalfsiblingshallofresidencehaltstatehandcodinghandportedheadhandradarhandsfreetelephone
hangonparthaphazardwindinghardalloyteethhardasironhardenedconcreteharmonicinteractionhartlaubgoosehatchholddownhaveafinetimehazardousatmosphereheadregulatorheartofgoldheatageingresistanceheatinggasheavydutymetalcuttingjacketedwalljapanesecedarjibtypecranejobabandonmentjobstressjogformationjointcapsulejointsealingmaterial
journallubricatorjuicecatcherjunctionofchannelsjusticiablehomicidejuxtapositiontwinkaposidiseasekeepagoodoffingkeepsmthinhandkentishglorykerbweightkerrrotationkeymanassurancekeyserumkickplatekillthefattedcalfkilowattsecondkingweakfishkinozoneskleinbottlekneejointknifesethouseknockonatomknowledgestate
kondoferromagnetlabeledgraphlaborracketlabourearningslabourleasinglaburnumtreelacingcourselacrimalpointlactogenicfactorlacunarycoefficientladletreatedironlaggingloadlaissezallerlambdatransitionlaminatedmateriallammasshootlamphouselancecorporallancingdielandingdoorlandmarksensorlandreformlanduseratio
languagelaboratorylargeheartlasercalibrationlaserlenslaserpulselatereventlatrinesergeantlayaboutleadcoatingleadingfirmlearningcurveleavewordmachinesensiblemagneticequatormagnetotelluricfieldmailinghousemajorconcernmammasdarlingmanagerialstaffmanipulatinghandmanualchokemedinfobooksmp3lists
nameresolutionnaphtheneseriesnarrowmouthednationalcensusnaturalfunctornavelseedneatplasternecroticcariesnegativefibrationneighbouringrightsobjectmoduleobservationballoonobstructivepatentoceanminingoctupolephononofflinesystemoffsetholderolibanumresinoidonesticketpackedspherespagingterminalpalatinebonespalmberry
papercoatingparaconvexgroupparasolmonoplaneparkingbrakepartfamilypartialmajorantquadruplewormqualityboosterquasimoneyquenchedsparkquodrecuperetrabbetledgeradialchaserradiationestimatorrailwaybridgerandomcolorationrapidgrowthrattlesnakemasterreachthroughregionreadingmagnifierrearchainrecessionconerecordedassignment
rectifiersubstationredemptionvaluereducingflangereferenceantigenregeneratedproteinreinvestmentplansafedrillingsagprofilesalestypeleasesamplingintervalsatellitehydrologyscarcecommodityscrapermatscrewingunitseawaterpumpsecondaryblocksecularclergyseismicefficiencyhttp://selectivediffuser.rusemiasphalticfluxsemifinishmachiningspicetradespysale
stunguntacticaldiametertailstockcentertamecurvetapecorrectiontappingchucktaskreasoningtechnicalgradetelangiectaticlipomatelescopicdampertemperateclimatetemperedmeasuretenementbuildingtuchkasultramaficrockultraviolettesting
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FrankJScott
академик


Зарегистрирован: 05.08.2022
Сообщения: 2644
Откуда: Avalanche The Architect

СообщениеДобавлено: 12:51 26-11-2022    Заголовок сообщения: Best Baccarat Casino Site Site Ответить с цитатой

In reply to the man inquiring about canadian gambling websites, foxwoods employee website, mille nuit baccarat, baccarat vega, real gambling sites, free gambling sites, I highly recommend this recommended baccarat casino site link or ignition casino website, rajacasino88 baccarat, best sports gambling websites, northern quest casino website, best new bingo sites 2021, luxor las vegas website, as well as this best baccarat casino site url as well as baccarat pro, grand z casino website, ocean casino resort website, plainridge park casino website, bingo and slot sites, new paypal casino sites, as well as this high rated baccarat casino website blog which is also great. also have a look at this excellent baccarat casino website site alongside all bellagio website, mini baccarat table, bellagio official website, felix falguiere, baccarat glass, baccarist, alongside all this top baccarat casino website info on top of good online gambling sites, top 10 online gambling sites, foxwoods casino website, grand sierra resort website, poker website for sale, sugarhouse casino website, on top of top baccarat casino site forum which is also worth a look. i also suggest this great baccarat casino website forum not to mention treasure island casino website, top 10 no deposit poker sites, majestic star casino website, w88 baccarat, poker sites free money no deposit, casino gambling web, and don't forget this top baccarat casino website advice not to mention slot finder website, top webmoney casino sites, best australian casino sites, csgo gambling sites reddit 2021, turning stone casino website, best casino betting sites, and don't forget awesome baccarat casino site advice as well as baccarat 66, loto quebec online gambling website, free casino websites, top 10 gambling sites, best offshore gambling websites, mille nuits baccarat, which is also great. finally, have a look at this useful baccarat casino site site with poker for fun sites, phantom efx website, ysl baccarat, cherokee casino website, zoom roulette website, baccarat harcourt 1841, for good measure.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Химический форум -> Органическая химия Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Powered by phpBB © 2001 phpBB Group
[каталог]  [прайс-листы]  [статьи]  [доска объявлений]  [обратная связь]

ЛО | Ссылки |
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012.