OLzenizin
абитуриент
Зарегистрирован: 12.07.2012
Сообщения: 0
Откуда: Россия Москва
|
 Добавлено: 16:06 17-04-2006 Заголовок сообщения: Остаточная кислотность фосфотазы. |
 |
|
| Дело в том, что я работаю инженером-химиком в колбасной промышленности. По образованию я не технолог, по-этому, знания в этой области весьма поверхностные. После госстандартовской экспертизы нам написали, что в одном из видов колбас повышена остаточная кислотность фосфотазы. Что это значит? От чего зависит? И как с этим бороться? Поиск в инете ничего не дал. |
|
FAQ
Поиск
Пользователи
Регистрация
Профиль
Вход
