Теоретические вопросы!

[lepBOR]

Помогите, пожалуйста, ответить!

1) Как объяснить тот факт, что енольная форма ацетоуксусного эфира имеет более низкую температуру кипения, чем кетонная?
2) На примере оксимасляных кислот охарактеризуйте отношение альфа-, бетта-, гамма- оксикислот к нагреванию. Назовите получающиеся продукты.
3) На примере этиламина покажите, какой процесс происходит при растворении аминов в воде.

[maxvoronkov]

В енольной форме возникают внутренние водородные связи между H гидроксильной и =О карбонильной. Может, поэтому межмолекулярные связи в енольной форме слабее, чем в кетонной (а следовательно и T кипения ниже).
2)

альфа-кислоты образовывают лактиды
бета-кислоты образуют ненасыщенные кислоты
гамма-кислоты обр лактоны